每年立秋過后,很多居民都有在家中自制藥膳食品進補的習慣,而不少商家也趁這個時機推出藥膳進補的招牌,但是盲目進補有時無益反倒有害。最近中醫(yī)院各個科室都收診了一些因食補藥膳不當而致病的市民。據(jù)消化內(nèi)科的陳一斌醫(yī)生介紹,最近到中醫(yī)院消化內(nèi)科求醫(yī)的患者中有相當一部分人是因為進補不慎導致消化功能紊亂。經(jīng)過一季炎炎酷夏,人們的脾胃功能都有不同程度的減弱,而秋初脾胃功能尚未完全恢復到正常水平,這個時候如果大量進補,會驟然加重脾胃及肝臟功能的負擔,使長期疲弱的消化器官難以承受。
中國傳統(tǒng)的藥膳絕不是食物與中藥的簡單相加,不同的中藥藥材性味也不相同,有的是溫性、熱性的,有的是涼性、寒性的,如果不具備醫(yī)藥常識而盲目進補藥膳食品,有時會得不償失。而且也不是所有的人都需要通過藥膳進補。根據(jù)中醫(yī)的治療原則,虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥。虛癥又分為陰虛、陽虛、氣虛、血虛等,對癥服藥才能補益身體,否則適得其反,反倒會傷害身體。因此專家建議,制作和食用藥膳要是“辨體施食”,根據(jù)不同的體質(zhì)選用不同的藥材,這樣才能達到調(diào)整體質(zhì)的效果。